Szlak Kulinarny Centrum Gdyni

SZLAK KULINARNY CENTRUM GDYNI

Szlak Kulinarny Centrum Gdyni to pomysł promujący zwiedzanie miasta, w bliskiej relacji z jego bogatą kulinarną. W ramach projektu prowadzone są akcje promujące restauracje gdyńskie, ich ofertę, aktywizujące i zachęcające restauratorów do wspólnych działań. Idea szlaku przybliża także historię gdyńskich kulinariów, tożsamość kulinarną Gdyni, polskiego, morskiego "okna na świat", wpływając tym samym na zwiększenie atrakcyjności oferty restauracji gdyńskich w oczach mieszkańców i turystów.

Jednym z głównych działań wizerunkowych projektu jest organizacja cyklicznego wydarzenia "Weekend Kulinarny" w Gdyni, przypadającego na okres września, w trakcie, którego restauracje oferują specjalnie przygotowane "mini dania" w cenie 5 zł i 10 zł w ramach tzw. happy hours. "Weekend Kulinarny" to także pokazy LIVE Cooking, konkursy z nagrodami oraz edukacja kulinarna dzieci i starszych. 

Uzasadnienie projektu:

Bogata i atrakcyjna oferta kulinarna miasta, jest jednym z podstawowych warunków zbudowania silnego, markowego produktu turystyki miejskiej Gdyni. Restauracje stanowią niezwykle ważne ogniwo zintegrowanej oferty miejsca, wpływając silnie na wizerunek konkurencyjnej destynacji biznesowej i turystycznej.

zobacz oficjalną stronę szlaku: www.kulinarnagdynia.pl

 

 

Z KIM WSPÓŁPRACUJEMY:

  • Restauratorzy związani ze szlakiem (aktualna lista na stronie www.kulinarnagdynia.pl, ponad 40 restauracji Śródmieścia Gdyni)
  • Miejska Informacja (GOSiR), ul. 10 Lutego 24
  • Gdynia InfoBox ul. Świętojańska 30
  • CultureBox ul. Świętojańska 30
  • Centrum Gemini ul. Waszyngtona 21
  • Pomorska Regionalna Organizacja Turystyczna
  • Internetowe Targi Turystyczne On-Line 
  • Polska Organizacja Turystyczna - projekt miejskie szlaki kulinarne w Polsce
  • mojdietetyk.pl - porady w zakresie zdrowego odżywiania
  • Patroni medialni, w tym trojmiasto.pl - (w czasie "Weekendów Kulinarnych")
Szlak Kulinarny Centrum Gdyni
Gdyński Szlak Modernizmu
KreoGdynia
Legenda Morska Gdyni
Akademia Marki Miejsc
Forum Gospodarki Morskiej

Sposób realizacji projektu

  • Budowa i rozwój strony internetowej „Szlaku Kulinarnego” oraz innych inicjatyw „Kulinarnej Gdyni” – strona szlaku funkcjonuje oraz jest aktualizowana na bieżąco od 2009 r.
  • Opracowanie i rozwijanie kalendarza promocji i wydarzeń  wokół szlaku – opracowano pierwsze koncepcje imprez promujących szlak
  • Zbudowanie zespołu operacyjnego pracującego nad wdrażaniem wybranych pomysłów i koncepcji
  • Opracowanie i wdrożenie formuły warsztatów kulinarnych – opracowano pierwsze koncepcje warsztatów kulinarnych
  • Oznakowanie szlaku – oznakowanie restauracji należących do Szlaku Kulinarnego Centrum Gdyni - logo szlaku (witryny szklane, drzwi wejściowe)
  • Dystrybucja broszur o szlaku kulinarnym (Miejska Informacja, miejsca imprez i wydarzeń, Gdynia InfoBox, inne miejsca) – broszury są aktualizowane raz w roku oraz d wydrukowano, są na bieżąco dystrybuowane
  • Bieżąca analiza potencjału kulinarnego Gdyni – współpraca z właścicielami restauracji
  • Informowanie mediów o szlaku i jego idei, przekazywanie mediom materiałów drukowanych (broszur), udostępnianie bezpłatnie bazy fotograficznej, wsparcie w bezpośredniej możliwości poznania idei oraz lokali na Szlaku
  • Aktualizacja materiałów fotograficznych ze Szlaku oraz foto-video rejestracja prowadzonych wydarzeń

KALENDARIUM PROJEKTU:

  • 2008 III i IV kw.  opracowanie koncepcji, logo, systemu identyfikacji wizualnej, prezentacja projektu wśród restauratorów (realizacja PART S.A. w Warszawie)
  • 2009 II kw. – aktualizacja bazy informacji oraz narzędzi promocyjnych, oznakowanie szlaku, produkcja broszur i ich dystrybucja, opracowanie i uruchomienie strony internetowej (Agencja Rozwoju Gdyni)
  • 2009 III-IV kw. – promocja szlaku, w tym przygotowanie i organizacja wydarzeń oraz warsztatów promujących szlak kulinarny (Agencja Rozwoju Gdyni)
  • 2-4 październik 2009 - I WEEKEND KULINARNY centrum Gdyni, restauracji na szlaku
  • 2010-2014 - w miesiącu wrześniu oraz w 2015 r. w sierpniu, cztery kolejne edycje wydarzenia - "Weekend Kulinarny" Gdyni
  • Karnawał Smaków w Gdyni - 18 stycznia - 16 luty 2010 r. - więcej informacji na stronie szlaku
  • Wprowadzenie szlaku na Facebook.com - kwiecień 2010 r. powstaje funpage Szlaku
  • Szlak Kulinarny jako jeden z pierwszych szlaków miejskiej zostaje wpisany w aplikacje GOOGLE, ponadto szlak jest dostępny na bezpłatnych aplikacjach, z funkcją geolokalizacji (tzw. Apps) dedykowanych dla smartphone-ów oraz tabletów. 
  • "Gdynia na słodko" - wydarzenie jednodniowe skierowane do dzieci i rodzin, a mające na celu promocję autorskiej oferty gdyńskich cukierników, piekarni oraz lokalnych manufaktur wytwarzających słodycze w oparciu o własne, oryginalne receptury. 
  • Cykliczna aktualizacja drukowanych materiałów promocyjnych 2010-2015 r. 
  • Koncepcja i produkcja dla Miasta spotów TV promujących Szlak Kulinarny Centrum Gdyni 2011-2013 r.
  • Konkursy na szlaku - 5 edycji konkursu na "Gdyński Przysmak"
  • Współpraca z bloggerami kulinarnymi z Polski i Trójmiasta, w tym cykl recenzji o restauracjach szlaku kulinarnego
  • Dziecięca Akademia Smaków Gdyńskiego Szlaku Kulinarnego - bezpłatny cykl warsztatów kulinarnych dla dzieci w wieku 6-12 lat, zaangażowano różne restauracje na Szlaku Kulinarnym. I edycja cyklu w 2013 r. (do 2015 r. odbyło się blisko 30 spotkań z cyklu Dziecięcej Akademii Smaków Gdyńskiego Szlaku Kulinarnego)
  • Opracowanie wzorów pamiątek Szlaku Kulinarnego Centrum Gdyni